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寒～いときは、温かいものがいちばん。ツルツルと食べれば、体も心もほっかほか♪
残業帰りのお父さんに作ってあげれば喜ばれそう！
きつねのコンコンそば
【材料】 ４人分
油揚げ４枚
つゆ（だし汁8カップ、薄口しょうゆ1/2、みりん大さじ4、酒大さじ1）
細ねぎ4～6本、ゆでそば4人分、七味唐辛子
①油揚げに熱湯をかけて、油抜きをする。オーブントースターでかりっとするまで2～3分焼く。
②細ねぎを小口切りにしておく。
③鍋につゆの材料を入れ、中火にかける。
④ゆでそばをしっかりゆでて、どんぶりにうつす。
⑤ ④のどんぶりに、③のつゆを注ぐ。①の油揚げ、②の細ねぎを散らし、お好みで七味唐辛子をふって召し上がれ♪
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